spinntantchens Blog

Na, seid Ihr neugierig, was da drin ist?

mhhhh … vielleicht ließe ich mich überreden auch schon vor Montag den Inhalt vom Karton zu befreien (müsste ich nicht kontrollieren, dass keine Transportschäden aufgetreten sind?).

… oder soll ich Euch einfach mal raten lassen?
Vielleicht kommt ja jemand aufgrund dieser Paketaufschrift drauf

schön zu Sträußchen gebunden

und hier alles schön aufgereiht und aufgehängt zwischen den Regalen in meinem Wolllagerräumchen auf dem Dach

Inhaltsangabe:
Indianernessel
Ricarda-Minze
Annanas-Minze
Orangen-Minze
Spearmint “Black dingsbums”
etwas Melisse
wenig Ingwerminze (wächst nicht sehr schnell)
normaler Salbei
“ausländischer” Salbei
“ausländischer” Estragon
und noch irgend ne andere Minze (war wohl als “Bastard” mit in einem Topf mit drin”)

Anmerkung: bei dem kursivgeschrieben, weiß ich nicht mehr so ganz die Bezeichnung der Pflanzen … bei dem Salbei u. Estragon war das irgendwas mit mexikanisch und argentinisch oder so …

Schon seit 2-3 Tagen beobachte ich meinen schönen (und nicht gerade billigen) Apfelessig, wie sich da drin lauter so komische Fäden und Schleimkram bildet.
Irgendwie sah das ordentlich “igitt” aus. Den schönen Essig wollte ich nu nicht wegschmeißen, insbesondere weil die Flasche noch halbvoll war. Also habe ich gedacht, was ich nicht seh … und habe einfach den Essig durch ein Küchentuch gefiltert …

So und nu bin ich gerade ein wenig herumgesurft … und was entdecke ich?
Der Kram war überhaupt nichts schlimmes oder schädliches:

In dem Essig waren einfach noch aktive Essigbakterien u. da der Essig vielleicht nicht ganz fertig vergoren (sagt man so?) war, sind die halt weiter aktiv geworden und es fing an eine Essigmutter zu entstehen.
Hätte ich überhaupt nicht in die Tonne hauen müssen. Ne, behalten hätte ich sie sollen und dann hätte ich mit deren Hilfe aus Wein, Apfelweinresten etc. meinen eigenen Essig herstellen können ….*schnüf* Warum hat mir das niemand vorher gesagt?

Essigmutter bei Wikipedia

Essigmütter-Tratsch aus dem Chefkoch-Forum

schon lange nix mehr von mir gehört?
Tsja, eigentlich fliegt irgendwo noch eine Digicam voller Bilder rum, aber jetzt sind sie ja schon wieder nicht mehr up-to-date

Leider funkte vor meinem “Urlaub” der Blog hier für eine ganze Weile nicht und ob ich das jetzt nochmal nachtrage … och ne, da hab’ ich besseres zu tun.

Übrigens bin ich gerade unter die Massenmörder gegangen. Als ich bei meiner Schwester war, lasen wir was von Fruchtfliegen-Fangen mit Hilfe eines Glases mit Esssig-Wasser-Gemisch mit einem Hauch Spüli. Funktionsweise:
Fruchtfliegen fliegen auf Essiggerucht und los gehts dorthin … wenn sie dann aber zur Landung ansetzen, werden sie bemerken, dass das Spüli erfolgreich die Oberflächenspannung des Wassers zerstört hat und sie deswegen untergluckern und ersaufen.
Meine Schwester hatte das dann auch gleich mit Weinessig (großes Glas voll) bei sich in der Küche ausprobiert. Aber irgendwie wollten sich die Fruchtfliegen davon nicht anlocken lassen (keine Ahnung warum … falscher Essig? zu arg verdünnt?).
Das einzigste was angelockt wurde, war meine Schwester selbst … sie hielt das Glas nämlich aus Versehen für ihr Wasserglas … aber geschmeckt hat’s Ihr scheinbar nicht, denn sie halt bilderbuchmäßig das Zeug ausgespuckt.
Zuhause habe ich das auch gleich ausprobiert (bevor ich weggegangen bin, hatte ich vergessen meinen Küchenabfluss mit Reinigungsmittel zu präparieren). Allerdings habe ich Apfelessig ungefähr fifty-fifty mit Wasser verdünnt (so 1-2 cm im Glas) verwendet und muss sagen, die Fruchtfliegen scheinen das zu lieben und fühlen sich zum Massenselbstmord verleitet.